手工糖霜蛋糕 @ D.Y & C.H

為了方便了解每個國家的消費水平，食材及本地人的購物習慣與喜好，逛市集是我們了解當地文化的方法之一。

來到古色古香充滿書卷氣息的牛津，除了參觀它美麗的建築物，當然也要趁著午餐時間到當地的市場裡走走。它的名字叫蓋著的市場(Covered market)，它類似于國內的菜市場，可以買到各種新鮮的水果、蔬菜和其他農產品，也有很多小餐館及食品店，出售傳統的英國食品，物美價不廉。

其中最引起我注意的是一家可愛的蛋糕店，這家蛋糕店有兩面透明玻璃窗，在外面就能看到巧手的蛋糕師夫雕飾可愛的蛋糕，透過玻璃可看見每一位師夫的工作情形，而你所訂制的蛋糕的制作過程亦完整呈現於眼前，這些蛋糕全部都是以手工製作出漂亮的外觀，所以是可以客制化的，只要與蛋糕師夫溝通想要的圖案或人像，他們就可制作出獨一無二的生旦蛋糕。

蛋糕的表層有覆蓋一層厚又硬的糖霜以便制作裝飾，蛋糕上五顏六色可愛造型都是糖霜所做成的，而這糖霜只能說甜死人不償命。